TENTATION 2017
NOS MENUS
aux abords du Mont Saint–Michel…Ancienne coopérative à légumes des années 1950.
Transformée en restaurant en 2007.Christophe Gestin vous propose une cuisine moderne de saison
aux saveurs des produits de la région.Spécialisé dans l’événementiel mariage, anniversaire, séminaire,
spectacle, soirée dansante, salle privatisée…
… ou pour se retrouver en couple ou entre amis.Autour d’une table.
Je l’espère à votre goût…
Le Môme
Un menu pour les enfants de moins de 20 ans.
13 €
Escalope de poisson rôti sauce blanche
Ou
Filet de dinde à la plancha et ses pommes frites maison
&
Duo chocolat et vanille de notre pâtissier
L’idée Découverte
16 €
Le midi du mardi au vendredi, hors jours fériés.
Le chef vous propose son panier…
Amuse-bouche du moment
&
Un plat de poisson ou de viande selon le marché
&
Une assiette de fromages ou un dessert à la carte
Le Vg Menu Végétarien
19 €
Crème brûlée aux légumes du potager
&
Ravioles de champignons au tofu
&
Choix des desserts du menu Plaisir
Le Plaisir
29 €
Trilogie de mise en bouche salées maison
&
Canneloni de saumon frais acidulé aux citrons verts. Parfumé à la badiane
Ou
Huîtres de Cancale N°3 et ses condiments (6)
&
Filet mignon de porc rôti aux agrumes, flan de carotte au cumin
&
Nem maison au chocolat et caramel/ beurre salé
Ou
Bavarois aux fruits rouges et cacao amer
La Passion
39 €
Trilogie de mise en bouche salées maison
&
Terrine de fois gras de canard et magret fumé maison, compotée d’oignon rouge et figue
Ou
Tartare de bar aux huîtres assaisonné aux algues, toasts et baies roses
&
Dos de cabillaud rôti aux citrons confits et graines de sésames, crème de roquette au vin de sauvignon
Ou
Brochette de bœuf français à la plancha sauce Tzatziki* , Tian de légumes du soleil (*sauce froide au yogourt, menthe fraîche et concombre) Si vous le souhaitez demandez nous notre sauce poivre verts!!!
&
Paris-Brest maison aux éclats d’arachides
Ou
Mille-feuilles à la vanille des îles (Commerce équitable)
Ou
Plateau de fromage servi à table, mesclun assaisonnés et ses chutneys
Ou
Le choix des desserts du menu Plaisir
Le 69
50€
Trilogie de mise en bouche salées maison
&
cannelloni de saumon frais acidulé aux citrons verts, parfumé à la badiane
&
Terrine de foie gras de canard et magré fumé maison, compotée d’oignon rouge et figues
&
Agneau de prés-salés A.O.P. du Mont Saint Michel
Ou
Belles Langoustines cuites sous le feu, crème « aigrelette » parfumée aux truffes »<
Ou
Le Choix des Plats à la carte
&
Allumette de camembert aux pommes, sirop de pissenlit
&
Assiette gourmande de notre pâtissier
Dans ce menu, vous avez également le choix des desserts à la Carte.
A LA CARTE
Des Préliminaires
Cannelloni de saumon frais acidulé aux citrons verts, parfumé à la badiane
11 €
Crème brûlée aux légumes du potager
9 €
Terrine de Foie gras de canard et magret fumé maison, compotée d’oignons rouges et figues
19 €
Tartare de bar aux huîtres assaisonné aux algues, toasts et baies roses
15€
Huîtres de Cancale N°3 et ses condiments (6)
9 €
Huîtres de Cancale N°3 et ses condiments (9)
13€
Huîtres de Cancale N°3 et ses condiments (12)
17€
Ravioles de Champignons au tofu
12€
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Passage à L’Acte
Pavé de bar aux huiles parfumées, vinaigre d’Espelette
19€
Belles langoustines cuites sous le feu, crème « aigrelette » parfumée aux truffes
24 €
Filet mignon de porc rôti aux agrumes, flan de carotte au cumin
14€
Brochette de boeuf français à la plancha, sauce Tzatziki. tian de légumes du soleil
19 €
Dos de cabillaud rôti aux citrons confits et graines de sésame
crème de roquette au vin de sauvignon
18 €
Agneau de pré-salé A.O.P du Mont Saint-Michel
28 €
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Les Téméraires
Plateau de fromage servi à table,
Mesclun assaisonné et ses chutneys
10 €
Allumette de camembert aux pommes, sirop de pissenlit
8 €
L’ Apothéose
Nem maison au chocolat et caramel/ beurre salé
9 €
Bouchon au rhum Artisanal
11 €
Paris-Brest maison aux éclats d’arachides
11 €
Mille feuille à la vanille de Madagascar
12 €
Assiette gourmande de notre pâtissier
16 €
Bavarois de fruits rouges et cacao amer
8 €