TENTATION 2017
NOS MENUS
aux abords du Mont Saint–Michel…Ancienne coopérative à légumes des années 1950.
Transformée en restaurant en 2007.Christophe Gestin vous propose une cuisine moderne de saison
aux saveurs des produits de la région.Spécialisé dans l’événementiel mariage, anniversaire, séminaire,
spectacle, soirée dansante, salle privatisée…
… ou pour se retrouver en couple ou entre amis.Autour d’une table.
Je l’espère à votre goût…
Le Môme
Un menu pour les enfants de moins de 20 ans.
14 €
Escalope de poisson rôti sauce blanche
Ou
Cheeseburger maison et ses pommes frites maison
&
Gourmandises de notre pâtissier
L’idée Découverte
17 €
Le midi du mardi au vendredi, hors jours fériés.
Le chef vous propose son panier…
Amuse-bouche du moment
&
Un plat de poisson ou de viande selon le marché
&
Une assiette de fromages ou un dessert à la carte
Le Vg Menu Végétarien
20 €
Cupcake aux olives de Monsieur Seguin
&
Aumônière de légumes au parfum de curry
&
Choix des desserts à la carte
Le Plaisir
30 €
Velouté maison aux épices douces
&
Gravlax d’espadon fumé au bois de hêtre, crème acidulée, toasts et œufs de harengs
Ou
Galantine de volaille fermière et condiments, chutney de fruits
&
Suprême de pintade en croûte de cèpes, petits oignons caramélisés
&
Crème brûlée à la vanille Gourmet
Ou
Fondant au chocolat, coeur caramel au beurre salé.
La Passion
40 €
Amuse- bouche du moment
&
velouté maison aux épices douces
&
Tartare d’huître et noix de St-Jacques au citron vert.
Ou
Bouchée à la reine à l’ancienne, sauce suprême.
&
Filet de rouget rôti aux cinq épices, bisque de crevettes grises aux gingembres frais
Ou
Magret de canard laqué, aigre douce au sirop de fleurs de pissenlits
&
Moka maison aux éclats d’arachides
Ou
tarte aux citrons meringuée
Ou
Crème brûlée à la fourme d’Ambert et aux poivres
Ou
Le choix des desserts du menu Plaisir
Le 69
50€
Amuse-bouche du moment
&
velouté maison aux épices douces
&
Carpaccio de noix de St-jacques fraîche marinée aux agrumes, vinaigrette olive et vin de Xérès
&
Foie gras cuit au torchon, marbré à la trufferade noire, magret de canard séché en croûte d’épices.
&
Ris de veau braisé aux girolles et aux morillons
Ou
Brochette de noix de St-Jacques à la plancha, crème « aigrelette »
Ou
Tournedos de bœuf sauce échalotes et estragon.
&
Crème brûlée à la fourme d’Ambert et aux poires
Ou
L’assiette de fromages affinés et son mesclun aux noix
&
Assiette gourmande de notre pâtissier
Dans ce menu, vous avez également le choix des entrées, des plats et du dessert à la Carte.
A LA CARTE
Des Préliminaires
Galantine de volaille fermière et condiments, chutney de fruits
12 €
Foie gras cuit au torchon, marbré à la trufferade noire, magret de canard séché en croûte d’épices.
19 €
Gravlax d’espadon fumé au bois de hêtre, crème acidulée, toasts et œufs de harengs
15 €
Bouchée à la reine à l’ancienne, sauce suprême.
18€
Tartare d’huître et noix de St-Jacques au citron vert.
19 €
Cupcake aux olives de Monsieur Seguin
9€
Carpaccio de noix de St-jacques fraîche marinée aux agrumes, vinaigrette olive et vin de Xérès
16€
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Passage à L’Acte
Suprême de pintade en croûte de cèpes, petits oignons caramélisés
13€
Tournedos de bœuf sauce échalotes et estragon
26 €
Brochette de noix de St-Jacques à la plancha, crème « aigrelette »
22€
Aumônière de légumes au parfum de curry
11 €
Magret de canard laqué, aigre douce au sirop de fleurs de pissenlits
19 €
Filet de rouget rôti aux cinq épices, bisque de crevettes grises aux gingembres frais
18 €
Ris de veau braisé aux girolles et aux morillons
26€
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Les Téméraires
Assiettes de fromage affinés
Vinaigrette aux huiles de sous-bois
8 €
Crème brûlée à la fourme d’Ambert et aux poires
8 €
Aumônières de camembert aux pommes, gelée de coings
8€
L’ Apothéose
Crème brûlée à la vanille Gourmet
10 €
Bouchon au rhum Artisanal
12 €
Moka maison aux éclats d’arachides
11 €
Fondant aux chocolat, cœur caramel
9 €
Tarte aux citrons meringuée
9 €
Assiette Gourmande de notre pâtissier
16 €