Menu Saint-Sylvestre 2022

 Navette de saumon et sa coupe de Champagne
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Soupe de champignon maison aux épices douces
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Tartare de coquillage marinés à l’iode condiments aux Algues / Huîtres de Cancale
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L’incontournable du sud-ouest
Foie gras marbré / magret de notre fumoir
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Pintade de Sévigné sauce aux girolles (pintade désossé et truffé / cidre de Bretagne)
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Ivresse du point G, glace artisanale à la pomme et Goutte Familiale
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Brie de Meaux, mesclun aux herbes pomme fruit rôtie / huile de noix
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Choux craquelin aux noisettes torréfiées
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Amusettes sucrées

Apéritif….Cotillons… Trou Breton… Soupe à l’oignon… et l’éternelle Tournée du Patron

   Animé par Joël jusqu’au Bout de la Nuit