Menu Saint-Sylvestre 2024

 Cocktail du Point G et sa brochette de mise en bouche
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Velouté aux cèpes et à la volaille
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Carpaccio d’octopus et noix de Saint-Jacques, agrumes et vin de xérès
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Incontournable buche de foie gras aux truffes
Gravlax de canard aux paprika fumé
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Trésor Ibérique au jus de pommes fermentées (pluma de porc ibérique)Girolles et châtaignes
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Interlude des îles aux fruits de la passion
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Pavé locale aux algues affiné à l’eau de mer
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Far de Bretagne, une recette revisitée
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Amusettes sucrées à partager

Apéritif….Cotillons… Trou Breton… Soupe à l’oignon… et l’éternelle Tournée du Patron

   Animé par Joël jusqu’au Bout de la Nuit