Menu de Noël

Pyramide  de mise en bouche salés

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Velouté maison aux épices douces

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 Noix de St-Jacques dans sa coquille, beurre aux truffes et piment d’Espelette

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Filet de bœuf à la plancha, flan de morilles et échalotes confites, sauce forestière aux poivres verts

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Brochette de fromages affinés, chutney de figues.

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Bûche de Brest aux éclats d’arachides, caramel à la fleur de sel de Guérande

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Amusettes sucrées.

   Les autres menus du restaurant sont également proposés…